Mikä ei voi leikata ultraääniruoan leikkausveitsiä?

1, raaka ja kova liha

Syy: Leikkausprosessin aikana ultraäänileikkausveitset pehmentävät ja sulavat pääasiassa materiaalien paikallisia alueita korkean taajuuden värähtelyn avulla, saavuttaen siten ., mutta raa'an lihan (kuten sianliha, naudanliha jne. .) ja kovan lihan, tämä leikkausmenetelmä ei välttämättä ole riittävän tehokas .}}}}}}}}}} -lihaa, joka on tyypillisesti riittävän tehokas .}}}}}}}} ultraäänileikkausveitset eivät välttämättä tarjoa tarpeeksi voimaa tämän . saavuttamiseksi

Huomio: Kun lihaa leikkaa, on kiinnitettävä prioriteettia perinteisten veitsien tai koneiden käyttöön, jotka sopivat paremmin lihan leikkaamiseen .

2, tietyt hauraita tai herkkiä ruokia

Syy: Vaikka ultraäänileikkausveitsillä on alhainen kitka leikkausprosessin aikana, korkeataajuinen tärinä voi aiheuttaa vaurioita joitain hauraita tai herkkiä ruokia (kuten tietyt hedelmät, vihannekset jne. .) .}}}}}}}

Huomio: Kun leikkaat näitä ruokia, niiden ominaisuuksia tulisi arvioida huolellisesti ja voi olla tarpeen valita lievempi leikkausmenetelmä .