Ultraääni bread slicer -kone

Tuotekuvaus

Viime vuosina ultraäänileipäleikkurikoneella on tärkeä rooli elintarviketeollisuudessa. Kakut, leipä, pizza ja erilaiset elintarvikkeet voidaan leikata tarkasti ultraäänileikkausjärjestelmällä. On olemassa liikkuvia kädessä pidettäviä laitteita ja järjestelmiä, jotka voidaan integroida automatisoituihin koneisiin.

Ultraäänivärähtelyterän edut ovat: tarkka leikkaus, ei liiallista painetta leikkauksen aikana, ei muodonmuutoksia tuotteiden leikkaamisesta, joidenkin materiaalien leikkuureunojen hitsaamisesta, nopeasta leikkausnopeudesta ja puhtaasta leikkaamisesta.

Tuotteen parametri

Tuotteen ominaisuus ja sovellus

1. Leikkausnopeuksia voidaan lisätä jatkuvasti.

2. Ultraääni-elintarvikkeiden jalostusjärjestelmän värähtely käyttää korkeataajuista aaltoa ruoan nopeaan leikkaamiseen;

3. Huomattavasti lyhyempi siivousaika

4. Tarjoaa uuden tavan leikata paloja ja siirtää kohdistusta tai erilaisia ruokia;

5. Tekee tuotantokustannuksista alhaiset;

6. Erityisesti korkean viskositeetin elintarvikkeiden leikkaamiseen;

7. Leikkaus on erittäin hygieenistä;

8. Leikattu ruoka näyttää siistiltä ja kauniilta;

9. Sopii automaattiseen kokoonpanolinjaan, ei tarvitse tehdä paljon muutoksia alkuperäiseen linjaan, mikä säästää tuotantokustannuksia.

UKK

1. Mitä ovat ultraääniaallot?

Ääni on värähtely, joka välittyy väliaineen, kuten ilman, veden ja Metallit.
Ultraääniaallot ovat "kuulumaton ääni", jonka taajuus on yleensä yli 20 kHz. 20 kHz:n taajuus tarkoittaa, että tietty väliaine värisee 20 000 kertaa sekunnissa.

2. Mikä on ultraäänileivän leikkurikoneen leikkaus?

Ultraäänileikkuri värisee teräänsä amplitudilla 10 - 70 μm pituussuunta. Tärinä on mikroskooppista, joten sitä ei voi nähdä. Liike toistuu 20 000 – 40 000 kertaa sekunnissa (20–40 kHz). Tämän liikkeen takia ultraäänileikkuri voi helposti leikata erilaisia ruokia.

3. Kuinka ultraäänileipäleikkurikone toimii?

Ultraäänileikkuri koostuu "anturista", joka tuottaa tärinää ja "oskillaattori", joka ajaa anturia. Anturiin käytetään pietsosähköistä elementtiä. Kun jännitettä käytetään, pietsosähköinen elementti syrjäyttää anturin muutamalla mikrometrillä. Jännitteen säännöllinen käyttö tuottaa tärinää. Jokaisella esineellä on erityinen taajuus, jolla kohde on vakaa ja helppo värähtellä. Lisäämällä ulkoisen voiman, joka vastaa tätä erityistä taajuutta, pieni voima voi saada suuren tärinän. Tätä ilmiötä kutsutaan resonanssiksi. Ultraäänileikkurissa pietsosähköinen elementti tuottaa voiman, joka resonoi koko kehon, anturista terän kärkeen, mikä tuottaa suuren tärinän kärjessä. Oskillaattori tuottaa säännöllisesti jännitettä kaikuanturin resonoimiseksi ja käyttämiseksi. Käyttämällä ultraäänileikkurin komponenttia, jota kutsutaan sarveksi, poikkileikkausalueen vääntämiseen pietsosähköisestä elementistä terän kärkeen, voi saada suurempi tärinä.