Eteerinen kasviöljy -- luonnollinen antibiootti

Kasvien fotosynteesin jälkeen solut erittävät aromaattisia molekyylejä, jotka aggregoituvat pusseihin, jotka ovat hajallaan terälehtien, lehtien tai puunrunkojen ympärillä. Pussit uuton jälkeen, eli "kasvien eteerinen öljy", joka tunnetaan myös kasviuutteena. Kasvien eteerinen öljy on haihtuva aromaattinen aine, joka uutetaan kasvien kukista, lehdistä, varresta, juurista tai hedelmistä höyrytislauksella, suulakepuristimella, kylmäupotuksella tai liuotinuutolla. Yhdysvaltain Food Flavor and Extract Manufacturers Association pitää luonnollisia kasvien eteerisiä öljyjä turvallisina ja saastuttamattomina. Kasvien eteerinen öljy on kasvien toissijainen aineenvaihduntatuote. Se koostuu suuresta määrästä haihtuvia aromaattisia öljyjä. Se on luonnollinen yhdiste, joka voidaan haistaa tai tuoksua hajuaistin avulla. Kasvien eteerisellä öljyllä on seuraavat fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet: kasvien eteeristen öljyjen molekyylipaino on pieni, huoneenlämmössä erittäin epävakaa, haihtuvaa, ei jätä pysyvää öljyä paperille; Yleensä on erityinen ja vahva aromi, kuten kanelin eteerinen öljy on voimakas mausteinen aromi huoneenlämpötilassa on enimmäkseen öljyinen neste, eri eteeristen öljyjen väri on erilainen, useimmilla eteerisillä öljyillä on korkea taitekerroin ja tietty kierto; Eteerisen öljyn tiheys on yleensä kevyempi kuin veden, ja sen ominaispaino on välillä 0,85 ja 1,065. Eteerinen öljy liukenee petrolieetteriin ja muihin orgaanisiin liuottimiin, mutta liukenee myös etanoliin, mutta lähes liukenematon veteen; Eteerinen öljy on herkkä ilmalle, auringonvalolle ja lämpötilalle, se hajoaa helposti hapettuessa ja heikkenee, se on säilytettävä pimeissä säiliöissä ja viileissä paikoissa; Jotkut eteeriset kasviöljyt voivat saostaa kiinteitä komponentteja huoneenlämpötilassa. Kasvien eteeristen öljyjen kemiallinen koostumus on hyvin monimutkainen ja sisältää hiilivetyjä, alkoholeja, eettereitä, fenoleja, happoja, estereitä, aldehydejä, ketoneja, laktoneita ja muita komponentteja. Tällä hetkellä yli 22,000 yhdisteen on havaittu muodostavan eteerisiä öljyjä, jotka voidaan tiivistää neljään luokkaan: terpeenijohdannaiset, aromaattiset yhdisteet, alifaattiset yhdisteet sekä typpi- ja rikkiyhdisteet. Terpeeniyhdisteet ovat eteeristen öljyjen pääkomponentteja, mukaan lukien laminaatit, akantreeni, kefiiri jne., jotka ovat yleisimpiä luonnon kasviuutteita. Aromaattiset yhdisteet ovat toinen yhdisteluokka terpeenien jälkeen, mukaan lukien terpeenijohdannaiset (kuten tymoli, kumina) ja bentsometaanijohdannaiset (kuten kanelimaldehydi, tähtianiksessa oleva anisoli), joita käytetään yleisesti antibakteerisina, kasvua edistävinä, oktaanilukuisina tuoksuina. , jne. Alifaattiset yhdisteet ovat pääasiassa pieniä molekyyliyhdisteitä, joissa on pieni määrä ja joita on melkein kaikissa eteerisissä öljyissä, ja on joitain ei-eteerisiä öljyjä. Typpi- ja rikkiyhdisteet sisältävät typpeä ja rikkiä, joilla on yleensä voimakas ja mausteinen tuoksu, mukaan lukien tavallinen allisiini, sipulitrisulfidi ja niin edelleen. Iv. Kasvien eteerisen öljyn biologiset toiminnot Kasvien eteerisellä öljyllä on yleensä voimakas tuoksu, sillä on voimakas bakterisidinen ja bakteriostaattinen toiminto, ja se edistää eläinten ruokintaa, parantaa tuotantokykyä, antioksidantti ja parantaa kehon vastustuskykyä ja muita biologisia toimintoja, voidaan käyttää antibioottien korvikkeena. eläintuotannossa.(1) Kasvien eteeristen öljyjen bakteereja tappavat ja bakteriostaattiset toiminnot: useimmilla kasvien eteerisillä öljyillä on sieni-, bakteeri- ja muita mikrobivaikutuksia, kuten kasvien eteeriset öljyt, jotka sisältävät karvol-, tymolia, kanelimaldehydiä jne., joilla on erittäin vahva antibakteerinen vaikutus ja niitä käytetään enimmäkseen turvallisina ja tehokkaina bakteriostaattisina aineina elintarvikkeissa, viljelyssä, rehussa ja muilla aloilla. Eri eteeristen öljyjen synergistinen vaikutus voi tehokkaasti parantaa kasvieteeristen öljyjen laajakirjoista antibakteerista vaikutusta ja tehostaa antibakteerista vaikutusta mikro-organismeihin. Kasvien eteerisen öljyn bakterisidinen ja bakteriostaattinen mekanismi mikro-organismeihin voidaan tiivistää siten, että sen aktiiviset komponentit tuhoavat solukalvon lipidejä ja kalvoproteiinia, vaikuttavat solukalvon normaaliin biologiseen toimintaan ja aiheuttavat bakteerien kasvun estymistä tai jopa kuolemaa. (2) Kasvien eteerisen öljyn tehtävä ruoan aikaansaamisessa ja kasvun edistämisessä: Kasvien eteeristä öljyä voidaan lisätä eläinten ruokavalioon tuoksuaineena ruokinnan aikaansaamiseksi, rehun saannin lisäämiseksi ja eläinten tuotannon tehokkuuden parantamiseksi. Tämä toiminto on selvempi sioilla. Kasvien eteerinen öljy voi säädellä kehon toimintaa, parantaa eläinten humoraalista immuniteettia ja soluimmuniteettia sekä auttaa vastustamaan erilaisten bakteerien ja virusten hyökkäyksiä. Kasvien eteerinen öljy voi stimuloida suoliston villien kehitystä, edistää suoliston ruoansulatusentsyymien erittymistä, parantaa eläinten ruoansulatusta ja imeytymistä, mikä parantaa ruoansulatusta ja rehun käyttöastetta. (3) Kasvien eteeristen öljyjen antioksidanttitoiminto: kasvien eteeristen öljyjen aldehydeillä, fenoleilla ja niiden johdannaisilla on antioksidanttitoiminto. Kasvien eteeristen öljyjen antioksidanttivaikutus perustuu kykyyn toimittaa vetyä tai elektroneja vapaille radikaaleille. Joidenkin kasvien eteeristen öljyjen aromaattinen rakenne pystyy muuntamaan parittomia elektroneja, mikä voi suojata muita bioaktiivisia molekyylejä hapettumiselta.1. Oreganoöljy Oreganoöljy, oreganoruohosta uutettu haihtuva eteerinen öljy, hyväksyttiin maatalousministeriössä vuonna 2001 ja sitä käytettiin tärkeänä rehun lisäaineena. Oreganoöljyn tärkeimmät aktiiviset komponentit ovat sen haihtuvassa öljyssä olevat polyfenoliyhdisteet - karvakroli ja tymoli. Oreganoöljyn antimikrobinen vaikutus saavutetaan pääasiassa denaturoimalla ja jähmettämällä bakteerisolukalvon rakennetta. Vaikuttavalla aineella on erittäin voimakas pinta-aktiivisuus ja rasvaliukoisuus, joka voi tunkeutua nopeasti patogeenisen mikro-organismin solukalvon läpi, mikä johtaa solukomponenttien vuotamiseen ja vesitasapainon menettämiseen ja siten patogeenisen mikro-organismin kuolemaan veden vaikutuksesta. epätasapaino. Antibioottien pitkäaikaisen väärinkäytön aiheuttamien vakavien kielteisten vaikutusten vuoksi Kiina tiukensi asteittain antibioottien käytön rajoituksia rehuissa. Ainutlaatuisen antibakteerisen mekanismin omaavan oreganoöljyn eduista johtuen, joka ei kehitä resistenssiä, eikä sillä ole ristiresistenssiä nykyisille antibiooteille ja synteettisille antibiooteille, oreganoöljy on ihanteellinen korvike antibioottien ruokinnassa. Erityistä huomiota on kiinnitettävä sen käyttöön karjassa ja siipikarjassa.